Les cocktails
Toutes les recettes de cocktails, des classiques aux grands formats.
112 recettes
20th Century Cocktail
23rd and Valencia
La saison des barbecues commence (enfin !). Quoi de mieux pour accompagner vos belles saucisses grillées qu’un cocktail qui allie le côté rafraichissant de la limonade, relev
Airmail
Cocktails Amaretto Sour
La meilleure recette d'Amaretto Sour du monde, et c'est pas moi qui le dit, c'est Jeffrey Morgenthaler, un des meilleurs barmen US.
Cocktails 
Americano cocktail
L'Americano cocktail, c'est du Campari, du vermouth et de l'eau gazeuse — le père du Negroni et le vrai cocktail de l'aperitivo italien. Recette et histoire.
Army & Navy
Aviation
Ce cocktail est assez connu aux US mais beaucoup moins en France. Et pourtant je dirais qu’il justifie à lui tout seul l’achat d’une bouteille de crème de violett
Bamboo
Bee’s Knees
Ce cocktail a été inventé par Frank Meier qui fut barman au Ritz pendant de nombreuses années, notamment pendant la Seconde Guerre Mondiale.
Cocktails Bellini
Le Bellini est un des cocktails au vin pétillant les plus connus. Originaire d’Italie, il est donc préparé normalement au prosecco, mais vous pouvez le préparer en France ave
Cocktails 
Benton’s Old Fashioned (video)
Après la recette de l’historique Old Fashioned, on voulait vous montrer que chez CocktailMolotov, on fait aussi du cocktail moderne. Le Benton’s Old Fashioned tire son
Cocktails Between The Sheets, un cocktail au nom coquin pour la Saint-Valentin
Le cocktail Between the Sheets (« entre les draps » pour ceux qui n’écoutaient pas en 4e en cours d’anglais) est une variation élégante et délicieuse du classique Sidec
Cocktails Bijou
Le nom de ce cocktail viendrait de la couleur de ses trois ingrédients qui représentent trois pierres précieuses : le gin est blanc comme le diamant, la Chartreuse verte comme l&rs
Cocktails 
Bitter Daiquiri
La semaine dernière je me suis préparé un Daiquiri. Et cette semaine j’avais aussi d’un Daiquiri, mais je voulais une petite touche de changement. Il se trouve que j&rs
Cocktails Bitter Mai Tai
Vous l’avez peut-être deviné à force de lire ce blog, mais j’ai deux grandes passions dans le cocktail : les tikis et l’aperitivo. Alors quand on me propose une r
Cocktails Black Magic Margarita
C’est Halloween, alors pour une fois, je vais déroger à la règle habituelle de ce blog, qui est de ne pas trop en faire avec le garnish. Mais je vous connais, si je ne vous d
Cocktails Bloody Mary, recette du plus sanglant des cocktails
Souvent vu à la carte des bars même les moins pointus en cocktail, le Bloody Mary est pourtant un cocktail qui sort de l’ordinaire : c’est pas souvent qu’on mélan
Cocktails Boulevardier, le cousin du Negroni au bourbon
Le Boulevardier, c'est un Negroni au bourbon : plus rond, plus boisé, parfait en hiver. Recette, proportions, choix du bourbon et erreurs à éviter.
Cocktails Bramble, un néo-classique au gin et à la crème de mûre
Le Bramble Cocktail est un néo-classique inventé à Londres par Dick Bradsell. Une recette très simple mais très élégante.
Cocktails Breakfast Martini
Hier, c’était dimanche et vous êtes peut-être sortis prendre votre petit déjeuner en terrasse pour profiter du dernier dimanche d’été, voire pour « bruncher ». La veill
Cocktails Brexit Cocktail
Pour oublier les malheurs du Brexit, rien de tel qu'un cocktail avec tous nos bons alcools européens !
Cocktails Burlington (video)
Chez CocktailMolotov, on adore les cocktails classiques, mais on est aussi très curieux de la scène moderne du cocktail. Ces recettes contemporaines sont souvent des twists de cock
Cocktails Caipirinha : La Technique Brésilienne au pilon
La recette simple et authentique de la Caïpirinha, le cocktail emblématique du Brésil à base de cachaça.
Cocktails Campari-Soda, un classique indémodable
Un cocktail tout simple, parce que parfois, on a pas envie de se faire chier ! Et puis le Campari est assez complexe à lui tout seul, un peu de bulles, et hop on a un cocktail. On
Cocktails 
Chartreuse Swizzle
Aujourd’hui on met à l’honneur un néo-classique qui avait sa vidéo depuis longtemps sur notre chaîne mais pas d’article sur le blog ! C’est un cocktail qu&r
Cocktails 
Comment faire le meilleur mojito de 1 litre
La recette hyper simple d'un Mojito géant de un litre. Faites chauffer les bouquets de menthe.
Cocktails Comment faire un Mojito pour 20 personnes ?
Comment préparer des mojitos pour 20 personnes sans passer sa soirée en cuisine et pouvoir profiter de ses invités.
Cocktails Comment faire un punch pour 10, 20 ou 30 personnes ?
Une recette simple de punch pour 20 personnes à préparer dans un saladier sans se casser la tête. Inclus aussi les quantités pour 10, 30 et 40 personnes.
Cocktails Condom Mule : le Cocktail à l’Armagnac (Sans Protection)
La recette de la Condom Mule, un cocktail à l'armagnac et au ginger beer tout droit venu de Condom, dans le Gers. Consommez sans modération, protection non incluse.
Cocktails Coquito, le punch de Noël à Porto Rico
J’ai testé ce cocktail pour Noël 2021, et je n’avais toujours pas pris le temps de vous présenter cette recette. Mais j’apprends qu’il est consommé à Porto
Cocktails Corpse Reviver #2
Aujourd’hui Juan Pablo vous fait découvrir un remède de grand-mère contre la gueule de bois. On vous conseille quand même de le prendre en apéritif plutôt qu’un lendema
Cocktails Cosmopolitan : La Vraie Recette (Oubliez Sex and the City)
Carrie Bradshaw n'a pas inventé le Cosmopolitan. Voici la VRAIE recette du barman qui l'a inventé : cranberry, Cointreau, vodka citron. Simple et parfait.
Cocktails Cynar Spritz
Le fameux Spritz qui renaît de ses cendres à chaque été est classiquement préparé à l’Aperol, comme vous le savez sans doute, puisque vous avez lu notre article sur comment f
Cocktails Daiquiri à la réunionnaise
On peut aussi préparer un délicieux cocktail Daiquiri avec un rhum de l'île de la Réunion.
Cocktails Dark ‘n’ Stormy, le cocktail qui est aussi une marque déposée
Du rhum, du citron vert et de la ginger beer. C’est une recette hyper simple, et comme tout ce qui est simple et bon, ça a un nom simple, un nom qui existe depuis la nuit des
Cocktails Death In The Afternoon Cocktail
Un cocktail très simple, au champagne et à l'absinthe, inventé par l'écrivain Ernest Hemingway, d'après le nom d'une de ses oeuvres.
Cocktails Diplomate, un cocktail low-alcohol
Le Diplomate est cocktail low alcohol à base de vermouth banc et rouge et de liqueur de marasquin.
Cocktails 
Doctor Funk
J’ai découvert cette recette par hasard il y a des années en cherchant un cocktail au pastis. Et effectivement la première recette que j’avais trouvée était une recette
Cocktails Dry Martini Cocktail (vidéo)
Le Dry Martini est considéré comme le roi des cocktails. Il existe autant de recettes que de barmen. Trouvez le ratio de gin:vermouth qui vous convient.
Cocktails East Meets West Julep
Aujourd’hui, une rencontre entre l’Orient et l’Occident, le bourbon contre la grenade. Un cocktail très rafraîchissant et très plaisant visuellement, la couleur v
Cocktails Fish House Punch (video)
Le Fish House Punch est une des plus vieilles recettes de punch. Elle a été inventée dans un club de pêche de Philadelphie où on pouvait croiser La Fayette.
French Whiskey Sour
Le pastis n’est pas qu’une boisson rafraîchissante chère à nos joueurs de pétanque et autres sudistes, c’est aussi un ingrédient qui monte dans les cocktails mode
Cocktails Gin Basil Smash : un cocktail au basilic !
La recette du cocktail gin basil smash, un cocktail qui change des mojitos et surprendra vos invités.
Cocktails Gin Fizz
Plus connue de tous les fizz, le gin fizz est l'ancêtre de la boisson rafraîchissante gazeuse et alcoolisée. À ce titre il est l'ancêtre des populaires Mojito et Spritz.
Cocktails Grande Section Spritz
C’est très rare sur ce site, mais je vais vous partager une recette de cocktail sans alcool, que j’ai préparé pour l’apéro de fin d’année de l’école d
Cocktails Green Beast : un cocktail à l’absinthe
L'absinthe se boit aussi très bien en cocktail. Et comme on ajoute beaucoup d'eau, le résultat final est parfois moins fort qu'une bière.
Hanky Panky
Cocktails Hemingway Special
Remontons aux origines quasi mythologiques de ce cocktail, quand Hemingway rencontre le Daiquiri, pour en trouver la recette authentique.
Cocktails Hot Buttered Rum
Du rhum. Chaud. Au beurre. Oui oui, vous avez bien lu. Ça a l’air surprenant dit comme ça, mais cette recette était présente dans le livre de Jerry Thomas, et à l’époqu
Cocktails Hotel Nacional Special
Une variante historique du Daiquiri à base de jus d'ananas.
Cocktails Hugo Spritz : recette originale
La recette du Hugo Spritz, le cocktail au sureau qui fait de l'ombre à l'Aperol Spritz. Origine, ingrédients, et nos conseils pour le réussir.
Cocktails Hurricane, un classique de la Nouvelle-Orléans au rhum
Le Hurricane est un cocktail très simple avec seulement trois ingrédients : rhum, citron, sirop de fruit de la passion. Mais ça cogne, notamment à cause de sa double dose de rhum.
Cocktails Jack-o-Lantern
Dans moins de deux semaines, on fêtera Halloween. Je vous épargnerai le laïus habituel sur cette fête celtique qui a débarqué dans nos contrées. Ce qui est sûr c’est que des
Japanese Cocktail
Cocktails Judgement Day
Ce mardi 18 septembre, c’est la fête nationale chilienne. Comme vous le savez ce blog n’existerait pas sans Juan Pablo, l’enfant de Santiago, comme on l’app
Cocktails Jungle Bird, aperitivo ou tiki ?
L’été dernier, j’ai lu Smuggler’s Cove, commencé Potions of the Caribbean (fini beaucoup plus tard), et donc j’ai bu beaucoup de tiki. Cet été j’ai lu
Cocktails La Recette Authentique de l’Aperol Spritz : Les Vraies Proportions
La recette du Spritz originale, tout droit venue de Vénétie, à base d'Aperol, Prosecco et eau gazeuse, sans oublier la rondelle d'orange !
Cocktails La recette muy caliente du Sex on the beach
Le Sex on the Beach n’est pas notre cocktail préféré, c’est pour cela qu’il aura fallu attendre plus de 11 ans avant qu’il n’ait une page dédiée sur c
Le Chartreusito, le mojito explosif à la Chartreuse
Qu’est-ce qu’un Chartreusito ? Ceux qui ont les neurones bien connecté auront remarqué qu’il s’agit là d’un mot-valise, contraction de Chartreuse et M
Cocktails Le Daiquiri, le roi cubain du cocktail
Le vrai Daiquiri cubain : rhum blanc, citron vert, sucre de canne. C'est tout. Oubliez les fraises. Recette authentique Hemingway.
Cocktails Le Gin & Tonic, comment le préparer à la perfection
Comment préparer le parfait Gin & Tonic, en toute simplicité et avec les bons produits.
Le Jack Rose
Le Jack Rose fait partie des « 6 basics cocktails » de David Embury dans son fameux The Fine Art of Mixing Drinks (lien affilié). Bien qu’il le propose en proportion 8:2:1, E
Cocktails Le Manhattan
Encore un grand classique négligé alors qu’une variation méconnue comme le Burlington a sa propre vidéo ! Tout comme le Jack Rose, il fait partie des « 6 basics cocktails » d
Cocktails Le Martinez cocktail, l’ancêtre du Dry Martini
Le Martinez est l'ancêtre du Dry Martini. On retrouve les ingrédients principaux : le gin, le vermouth et le bitter orange. Le Martinez contient en plus du marasquin.
Cocktails Le Prohibition Cocktail (Les Cocktails de la Prohibition)
Le Prohibition Cocktail, avec un nom pareil, c’est forcément un cocktail de la Prohibition … Pour tout vous dire, j’étais assez méfiant au début, avec tout ce Pro
Le South Side – Les Cocktails de la Prohibition
De retour aux États-Unis après notre petit crochet par l’Europe avec le Sidecar, le South Side aurait été inventé au 21 Club à New York. Ce speakeasy disposait d’un ing
Cocktails Les Cocktails de la Prohibition : le Last Word
Ce mercredi sort en salle une nouvelle adaptation cinématographique de « Gatsby le Magnifique » avec Leonardo Di Caprio et Tobey Maguire. L’occasion pour nous de revenir sur
Cocktails Les Cocktails de la Prohibition : le Sidecar
On continue la série des cocktails de la Prohibition lancée hier avec le Last Word. Aujourd’hui, un cocktail inventé en Europe « grâce » à la Prohibition : le Sidecar. En eff
Cocktails London Mule, une Moscow Mule au gin
Le London Mule cartonne depuis quelques années, et c'est grâce à son nouveau nom. Venez découvrir l'ancien nom de ce cocktail !
Cocktails Mai Tai – La recette tropicale originale
Le Mai Tai, souvent mal orthographié Mai Thaï, est synonyme de vacances sous les tropiques, mais son histoire est plus riche que ça
Cocktails Margarita, le classique imbattable aux USA
Comment faire une vraie Margarita comme au Mexique : c'est à la tequila 100% agave ONLY ! La recette est simple, prenez les bons ingrédients.
Cocktails Mauresque : la vraie recette eau – pastis – orgeat
La recette de la Mauresque, le cocktail pastis-orgeat des vrais Sudistes. Dosages, variantes (Perroquet, Tomate, Soleil) et les erreurs à éviter.
Mint Julep
Une des plus vieilles recettes de cocktail, le julep, se boit dans un gobelet en métal. Une recette très simple avec seulement trois ingrédients.
Cocktails Moscow Mule, cocktail à la vodka et à la ginger beer
Ce n'était pas gagné pour le Moscow Mule, et pourtant il a réussi à s'imposer avec une recette simple : vodka, ginger beer et mug en cuivre
Cocktails Navy Grog, le tiki qui gagne à être connu
Plus costaud que le grog de votre grand mère, et surtout servi très frais, voici le Navy Grog !
Cocktails Negroni : la Vraie Recette (et l’Histoire Derrière le Cocktail)
La vraie recette du Negroni, son histoire, les erreurs à éviter et les meilleures variantes. Tout ce que les sites de cuisine ne vous diront jamais.
Cocktails Negroni Sbagliato, le bâtard du Negroni et de l’Americano
Vous en avez marre des Spritz ? Vous voulez évoluer vers des boissons plus complexes ? Mais vous ne vous sentez pas encore au prêt au grand saut vers le Negroni … J’ai
Cocktails Oh Gosh!
Pour changer du Daiquiri, préparez un Oh Gosh !
Cocktails Old Cuban cocktail (video)
Le Old Cuban est une version plus récente et plus raffinée du Mojito, inventée par Audrey Saunders, la femme la plus reconnue dans une profession très masculine. C’est un des
Cocktails Old Fashioned, le premier cocktail de l’histoire
La recette et l'histoire du Old Fashioned, le premier cocktail de l'histoire, à base de spiritueux, eau, sucre et bitter.
Cocktails Paddington cocktail (video)
Une nouvelle recette cocktail à base de rhum, assez proche du Corpse Reviver #2. Grande nouveauté pour CocktailMolotovTV, un deuxième angle de prise de vue, pour être au plus proch
Cocktails Paper Plane, le cocktail tendance de 2021 ?
La recette Paper Plane, un cocktail au bourbon et à l'Aperol. Le Paper Plane connaît une popularité croissante.
Cocktails Penicillin
Le Penicillin cocktail, un classique moderne à base de scotch, miel et gingembre, créé par Sam Ross, le créateur du Paper Plane.
Cocktails Pina Colada (video)
CocktailMolotov vous explique comment faire une vraie piña colada, avec en bonus une super vidéo de Juan Pablo !
Cocktails Pisco sour : un cocktail chilien ou péruvien ?
Ce blog a été fondé par un Chilien. Et pourtant, malgré bientôt 10 ans d’existence, on ne vous avait jamais expliqué comment faire un Pisco Sour. On va enfin réparer cette er
Cocktails Ramos Gin Fizz (video)
Si on ne devait en garder qu’un ça serait celui-ci : le Ramos Gin Fizz. Il représente l’aboutissement de siècles d’évolution de la boisson mélangée. Aussi connu s
Cocktails Raspberry Collins, un cocktail au gin et à la framboise (vidéo)
Pour changer des Mojitos, rien de tel qu'un Collins. Celui-ci à base de gin et de framboise peut aussi se préparer à la vodka.
Cocktails Recette du Campari Spritz (Le dosage parfait pour 10 personnes)
Comment préparer un Spritz au Campari façon punch pour 10 personnes quand on a plusieurs invités.
Rum Flip
Je déclare la saison des cocktails de Noël officiellement ouverte ! Concrètement ça veut dire quoi ? Du lait ou des œufs dans les cocktails, et bien sûr de la cannelle ou de la mus
Cocktails Russian Spring Punch
A quelques heures du début du weekend, vous cherchez un cocktail sophistiqué à base de vodka (contradiction ?) pour briller à la petite « party » que vous organisez samedi soir. Le
Cocktails Sangria blanche (pour 10 personnes)
« Pas de bras, pas de sangria ! » peut-on entendre près de la bodega des pompiers pendant la feria d’Alès. Mais c’est de la sangria rouge qui coule à flot pendant la fe
Cocktails Sangria rouge
Quelle recette et quelles quantités pour préparer une sangria pour 10 personnes, CocktailMolotov vous livre ses secrets pour une anthentique sangria.
Satan’s Whiskers
Il n’y pas grand chose à dire sur ce cocktail, et si je n’avais pas cherché des cocktails à préparer spécialement pour Halloween, je ne l’aurai probablement jamai
Cocktails Scottish Dark n’ Stormy
En cette journée fériée de commémoration, un petit article s’impose ! Je l’écris à l’instant ce qui me permet de masquer mon alcoolisme et le fait de boire un coc
Screaming Orgasm, le cocktail le plus bruyant
Ah, les cocktails des années 80-90. Ces chefs d’oeuvre culinaires, aux noms poétiques. Une époque révolue de raffinement, où la crème fraîche, les ingrédients artificiels et
Cocktails Sherry Cobbler
En ce moment je ne bois plus que deux types de cocktails : des tikis, parce que j’adore ça, et que je m’intéresse de plus en plus au rhum, et des cocktails de type apér
Cocktails SparTEAcus, un cocktail à l’Italicus
Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais il fait plutôt chaud en ce moment. J’essaie par tous les moyens de repousser le moment où je vais aller chercher la clim portative
Cocktails Tequila Sunrise, une recette simple et bonne
Est-ce qu’on est dans la grande mixologie ? On ne va pas se mentir et on va se dire que non. Jus d’orange, grenadine, on est sur le sucre, le sucre et encore le sucre.
Cocktails Tom Collins, l’ancêtre du Gin Fizz
Encore un cocktail avec une sacrée histoire. D’abord apparu sous le nom de John Collins, il est revenu sous le nom de Tom Collins par un tour de passe-passe dont seul l&rsquo
Cocktails Tomate (Pastis Grenadine) : La Recette Marseillaise
Le pastis grenadine a un nom : la tomate ! Moins connue mais aussi rafraîchissante que la Mauresque, Cocktail Molotov vous donne la recette de la tomate.
Cocktails Tommy’s Margarita
Une variante plus légère de la classique Margarita, qui met l'agave encore plus à l'honneur.
Trinidad Especial
Le Trinidad Especial est une création de Valentino Bolognese pour l’Angostura Cocktail Challenge. Contrairement à la plupart des recettes qui ne requièrent que quelques goutt
Cocktails Vestibular Neuritis
En début d’année, j’ai été victime d’une névrite vestibulaire. Le nom fait peur comme ça, et sur le moment, je ne faisais pas le malin, mais je vous rassure au fi
Vieux Carré, un emblème de la Nouvelle-Orléans
D’où vient le Vieux Carré ? C’est facile, c’est marqué dans son nom. Le Vieux Carré est le nom du quartier français de la Nouvelle-Orléans en Louisiane. Ce cockta
Cocktails Vin chaud (pour 6 personnes)
Noël (confiné) approche, et je sentais une tension palpable chez les lecteurs de CocktailMolotov : comment trouver une recette fiable de vin chaud si CocktailMolotov n’en pub
Cocktails Vin chaud au vin blanc (pour 6 personnes)
Inspiré par une recette alsacienne, je vous propose cette variante du vin chaud à base de vin blanc.
Cocktails Walking Dead (MxMo « Equal Parts »)
Aujourd’hui, Cocktail Molotov participe pour la première fois au Mixology Monday. Le thème, proposé par Frederic Yarm de Cocktail Virgin/Slut, est « Equal Parts », c’es
Cocktails West Indian Sangaree, la recette disparue
Le West Indian Sangaree est un ancêtre du cocktail. Son nom vient de la sangria espagnole. Il est très simple à préparer et rafraîchissant.
Whiskey Sour (vidéo)
Le grand classique d’une famille très célèbre : le Whiskey Sour également appelé Bourbon Sour. Alcool, citron et sucre, un équilibre fameux, et un blanc d’œuf pour la t
White Lady, le Sidecar pour les amateurs de gin
La recette du White Lady, une variante du Sidecar à base de gin et de Cointreau.
Cocktails White Negroni, le cousin français du Negroni
La variante blanche du célèbre Negroni, à base de gin, Suze et Lillet Blanc !
Cocktails Zombie, le classique tiki de Don the Beachcomber
D’après la légende de ce cocktail, un client aurait dit s’être senti comme un zombie après en avoir bu 3 – et c’est pas étonnant, 12 cl de rhum, dont 3 de r