Le cocktail Between the Sheets (« entre les draps » pour ceux qui n’écoutaient pas en 4e en cours d’anglais) est une variation élégante et délicieuse du classique Sidecar. Ce mélange complexe est composé de rhum cubain, d’alcool de cognac, de jus de citron et de Cointreau. Le rhum cubain, en particulier, apporte une touche de légèreté quand le Sidecar peut rebuter par son côté boisé.
Ce cocktail date de l’époque de la Prohibition, et il aurait probablement été inventé par Harry MacElhone au New York Bar à Paris. Ce ne serait pas étonnant puisque le bon Harry est aussi crédité de l’invention du Sidecar.
Pour l’origine coquine du nom de cocktail, je n’ai pas trouvé de référence, mon gars sûr David Wondrich éludant carrément la question dans son article sur Esquire. Probablement un génie du marketing qui s’est dit qu’il en vendrait plus avec un tel nom ? Une autre obscure référence sur Internet, mais qui n’est absolument pas fiable, dit que ce cocktail était servi aux clients de maisons closes en France pour donner force et vigueur avant de se retrouver « entre les draps » avec la courtisane. Mais ça ressemble plus à une invention post hoc pour justifier le nom.
Enfin, comme le Sidecar, ce cocktail contient du Cointreau, qui est une liqueur de type Triple Sec. Donc pas de soucis si vous n’avez pas de Cointreau sous la main, on peut vous proposer des alternatives.
Between The Sheets
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Ingrédients
- 3 cl cognac
- 3 cl rhum type cubain
- 3 cl Cointreau
- 1.5 cl jus de citron
- zeste d'orange garnish
Instructions
- Verser les ingrédients dans la base du shaker
- Recouvrir de glaçons
- Shaker comme jamais
- Servir dans une coupette préalablement refroidie
- Garnir d'un zeste d'orange. Pour le spectacle, vous pouvez l'enflammer !
Le Between the Sheets est un cocktail parfait pour les soirées romantiques ou pour les occasions spéciales. Son goût délicat et raffiné en fait un choix idéal pour les couples qui cherchent à célébrer l’amour et la passion de manière élégante et sophistiquée. Alors, pour vivre une soirée inoubliable, préparez-vous un Between the Sheets et célébrez la romance avec style.
Photo de Kenny Eliason sur Unsplash