Un cocktail de la grande famille des Collins, très rafraîchissant, qui remplacera avantageusement le trop classique Mojito pour l’été. Comme beaucoup de cocktails issu de la vague du renouveau du cocktail, il a été inventé à Londres en 1999 (par Cairbry Hill).
Bonne dégustation !
Raspberry Collins
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Ingrédients
- 8-10 framboises
- 6 cl gin
- 4 cl jus de citron jaune
- 1,5 cl crème de framboise
- 1,5 cl sirop simple
- 3 dashes orange bitters
- eau gazeuse
Instructions
- Ecraser les framboises au fond du shaker
- Ajouter tous les ingrédients à part l’eau gazeuse
- Recouvrir de glace puis remuer énergiquement votre shaker pendant 7 à 12 secondes
- Servir dans un grand verre de type Collins rempli de glaçons
- Garnir de quelques framboises et d'une rondelle de citron
Video
Les petits trucs en plus de Molotov
On adore les Collins pour leur côté long drink à siroter lentement en été, ce qui change des éternels Mojitos. Même s’il est possible de faire un Mojito framboise, le Collins s’y prête mieux.
C’est dû à l’alcool de base : le gin se marie mieux avec les fruits rouges que le rhum. Si vous n’aimez pas le gin (shame on you), sachez qu’on peut le préparer à la vodka.
Même si la couleur et les ingrédients peuvent le faire passer pour un cocktail girly, sachez qu’on a aucun préjugé là-dessus chez CocktailMolotov. Et surtout les Collins existent depuis belle lurette, et ont toujours été des cocktails populaires. Tout le monde en buvait sans distinction d’âge, de classe ou de sexe, alors faites vous plaisir !
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