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  • West Indian Sangaree, la recette disparue
    Aujourd’hui je vous présente une très vieille recette complètement oubliée. Les Sangarees sont une familles de boissons alcoolisées dont le nom provient de l’espagnol sangria. On va d’ailleurs remarquer tout de suite des similitudes avec la sangria telle qu’on vous la propose. En tant que famille, les Sangarees précédent même les cocktails, puisque Wondrich nous … Lire la suite
  • Comment faire un Campari Spritz pour 10 personnes
    Bientôt les beaux jours seront de retour, et on l’espère avec eux aussi l’occasion de se retrouver à plusieurs. On croise tous les doigts pour être débarrassés de ce maudit virus ! Pour ne pas préparer un Spritz pour 10 personnes ? Même si je ne pense pas que le Campari Spritz soit le Spritz … Lire la suite
  • Caïpirinha, le cocktail emblématique du Brésil
    Alcool, citron, sucre. Ce trio magique a donné le Ti punch aux Antilles françaises, ou le Daiquiri à Cuba. Et dans l’hémisphère sud ? Au Brésil on remplace le rhum par de la cachaça, l’alcool de canne local, et on fait des Caïpirinha avec ! Histoire de la Caïpirinha Pour le Daiquiri, on peut retracer … Lire la suite
  • Le Gin & Tonic, comment le préparer à la perfection
    A l’heure où certaines journées ensoleillées et douces nous encouragent à passer de notre old fashioned à un bon Gin & Tonic rafraîchissant, j’en profite pour faire un court rappel sur le Gin & Tonic (pour le long rappel, faites confiance à l’ami F. Monti ici). J’ai souvenir d’un temps où je buvais des « gintos » en … Lire la suite
  • Diplomate, un cocktail low-alcohol
    C’est un cocktail sans spiritueux de base, comme le Spritz ou le Bamboo par exemple, ce qui est plutôt rare sur notre site, il faut le reconnaître. Mais il y a du marasquin dedans, et j’adooooore le marasquin !

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