Chez CocktailMolotov, on adore les cocktails classiques, mais on est aussi très curieux de la scène moderne du cocktail. Ces recettes contemporaines sont souvent des twists de cocktails qui ont déjà fait leurs preuves.
Le Burlington est une variation du Manhattan, et son nom vient certainement d’une ville où les érables sont légion, en référence au sirop d’érable de la recette. Et même plus précisément, c’est un sirop d’érable au sel fumé qu’il y a dans cette recette, bien entendu, il y a un article pour vous expliquer comment le faire.
Burlington
Notre équipe vous recommande
Verre à mélange
Jigger
Cuillère de barman
Coupette
Économe
Julep strainer
Ingrédients
- 6 cl rye whiskey à défaut du bourbon
- 2,5 cl Punt e Mes à défaut, un autre vermouth doux
- 1,5 cl sirop d'érable au sel fumé
Instructions
- Verser les ingrédients dans le verre à mélange
- Remplir le verre de glace
- Remuer à la cuillère une trentaine de secondes
- Filtrer dans une coupette préalablement refroidi à l'aide du julep strainer
- Garnir d'un zeste d'orange
Video
Notes
Photo : Certains droits réservés par Tim Sackton
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Burlington Recette
- 6 cl de rye whiskey
- 2,5 cl de Punt E Mes
- 1,5 cl de sirop d’érable au sel fumé