Le Manhattan

Encore un grand classique négligé alors qu’une variation méconnue comme le Burlington a sa propre vidéo ! Tout comme le Jack Rose, il fait partie des « 6 basics cocktails » de David Embury dans son fameux The Fine Art of Mixing Drinks (lien affilié).

Même s’il est communément proposé à base de bourbon (beaucoup plus facile à trouver, il est vrai), la vraie recette demande du rye whiskey (whiskey de seigle). Allez c’est parti !

Manhattan

Molotov Gourmet
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Temps de préparation 4 min
Type de plat Drinks

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Verre à mélange
Cuillère de barman
Julep strainer
Coupette

Ingrédients

Instructions
 

  • Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange.
  • Recouvrir de glaçons et remuer à la cuillère.
  • Verser en filtrant avec le Julep strainer dans un verre coupette (préalablement refroidi idéalement)
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