Un Sherry Cobbler vu de dessus
Un Sherry Cobbler vu de dessus

Sherry Cobbler

En ce moment je ne bois plus que deux types de cocktails : des tikis, parce que j’adore ça, et que je m’intéresse de plus en plus au rhum, et des cocktails de type apéritifs (et notamment tout ce qui vient de l’école italienne, avec vermouth, amari et tutti quanti).

Le Sherry Cobbler fait partie de la deuxième catégorie. À base de sherry-Jerez-Xérès, il est donc assez léger en alcool (et en calories aussi, c’est bientôt l’été, j’espère que vous êtes beach body ready :-P).

Un Sherry Cobbler et une bouteille de sherry fino

Sherry Cobbler

Molotov Gourmet
5 de 3 votes
Temps de préparation 3 min
Temps total 3 min
Type de plat Drinks

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Shaker
Jigger
Verre à vin
Paille
Strainer
Cuillère de barman

Ingrédients

  • 9 cl sherry oloroso ou amontillado idéalement
  • 3 tranches orange
  • 1 c. à café sucre en poudre
  • baies de saison pour décorer

Instructions
 

  • Verser le sucre dans le shaker
  • Ajouter un peu d'eau et commencer à le dissoudre à la cuillère
  • Ajouter les 3 tranches d'orange
  • Verser le sherry
  • Recouvrir de glaçons
  • Shaker comme un dératé
  • Filtrer dans un verre à vin rempli de glaçons
  • Décorer avec des tranches d'orange ou des baies de saison
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