Mint Julep
Le julep est une des plus vieilles recettes, même antérieure au cocktail (Old Fashioned) à proprement parler. Toujours servir avec une paille, car une fois rempli de glace, le verre en métal est beaucoup trop givré pour y apposer les lèvres !
Notre équipe vous recommande
Ingrédients
- 10-12 feuilles menthe fraîche
- 2 cl sirop simple
- 7,5 cl bourbon
Instructions
- Mettre les feuilles de menthe au fond du verre julep
- Verser par dessus le sirop simple
- Presser gentiment à l'aide du pilon. Attention, pas trop fort, sinon les feuilles vont libérer de l'amertume !
- Verser le bourbon
- Remplir à moitié de glace pilée, donner quelques tours de cuillère
- Remplir à ras bord (et même un peu plus si vous y arrivez) de glace pilée
- Planter une paille (en métal si vous avez !) dans le julep
- Garnir d'un bouquet de menthe
Notes
Si vous ne savez pas où vous procurer de la glace pilée, voici un petit article pour apprendre à faire vous-même votre glace pilée.
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Photo by Adam Jaime on Unsplash