Ce mardi 18 septembre, c’est la fête nationale chilienne. Comme vous le savez ce blog n’existerait pas sans Juan Pablo, l’enfant de Santiago, comme on l’appelle ici. Cocktail Molotov a donc décidé de partager avec vous un cocktail en hommage au Chili.
Un Pisco Sour ? Trop classique ! Cocktail Molotov vous propose un Judgement Day, une amélioration du Pisco Sour proposée par Charles Vexenat. Sauvé de justesse d’une injuste garde à vue par Melanie Asher lors de l’édition 2008 de Tales of the Cocktails à la Nouvelle-Orléans. Cette dernière étant propriétaire d’une marque de Pisco, Mr Vexenat a voulu rendre hommage au Pisco Sour en créant sa propre variation.
Judgement Day
Notre équipe vous recommande
Ingrédients
- 2,5 cl pisco Waqar
- 2,5 cl liqueur de Saint-Germain
- 1 cl jus de citron jaune
- 1 cl jus de citron vert
- 0,5 cl sirop simple
- 1 blanc d'oeuf
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans le shaker sans mettre de glaçons
- Shaker quelques secondes sans glaçon pour faire monter le blanc d'oeuf (attention possibilité d'en mettre partout, bien fermer le shaker)
- Recouvrir de glaçons
- Shaker plus longtemps que d'habitude, une bonne quinzaine de secondes
- Servir en filtrant dans une coupette
Suivez nous sur YouTubeAbonnez-vous à notre chaîne !