C’est très rare sur ce site, mais je vais vous partager une recette de cocktail sans alcool, que j’ai préparé pour l’apéro de fin d’année de l’école de mon fils.
Ils ont eu l’occasion cette année de faire leur propre sirop de sureau, avec des fleurs ramassées par la maîtresse. Je me suis dit que les enfants seraient ravis de retrouver ce goût familier tout en buvant un cocktail « comme les grands ». L’inspiration était toute trouvée, je me suis inspiré du Hugo Spritz, lui-même une variante au Saint-Germain (une liqueur de sureau) de la fameuse recette du Spritz.
Grande Section Spritz
Une variante sans alcool du Hugo Spritz
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1 bouteille
Ingrédients
- 15 cl sirop de sureau
- 15 cl jus de citron jaune
- 10 cl jus de pomme
- 80 cl eau gazeuse
- bouquet de menthe pour garnir
Instructions
- Dans la bouteille ajouter tous les ingrédients sauf l'eau gazeuse et la menthe
- Remuer la bouteille (faites des cercles, ne faites pas un shake comme pour un cocktail)
- Ajouter délicatement l'eau gazeuse
- Laisser reposer 2-3h minimum au réfrigérateur
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Photo by Toby Schumacher on Unsplash
Photo by Hanne Hoogendam on Unsplash