Old Fashioned, le premier cocktail de l’histoire

Un cocktail Old Fashioned garni d'un zeste d'orange

Historiquement, le Old Fashioned est par définition le vrai cocktail, d’où son nom aujourd’hui de « cocktail à l’ancienne » (je traduis pour les moins bilingues). L’histoire du cocktail David Wondrich, qui a écrit un des meilleurs livres sur les cocktails, toujours lui, nous apprend qu’en 1788, la Pennsylvania Gazette a publié une liste très exhaustive des … Lire la suite

Burlington (video)

Un Burlington, une variante de Manhattan avec du sirop d'érable

Chez CocktailMolotov, on adore les cocktails classiques, mais on est aussi très curieux de la scène moderne du cocktail. Ces recettes contemporaines sont souvent des twists de cocktails qui ont déjà fait leurs preuves. Le Burlington est une variation du Manhattan, et son nom vient certainement d’une ville où les érables sont légion, en référence … Lire la suite