Le Gin & Tonic, comment le préparer à la perfection

Un verre de Gin & Tonic, garni d'un brain de lavande

A l’heure où certaines journées ensoleillées et douces nous encouragent à passer de notre old fashioned à un bon Gin & Tonic rafraîchissant, j’en profite pour faire un court rappel sur le Gin & Tonic (pour le long rappel, faites confiance à l’ami F. Monti ici). J’ai souvenir d’un temps où je buvais des « gintos » en … Lire la suite

Bijou

Le Bijou, un cocktail au gin, à la Chartreuse et au vermouth doux

Le nom de ce cocktail viendrait de la couleur de ses trois ingrédients qui représentent trois pierres précieuses : le gin est blanc comme le diamant, la Chartreuse verte comme l’émeraude, et le vermouth rouge comme le rubis. J’ai d’ailleurs parfois vu certains dire que cette recette doit être préparée pousse-café style, ie avec les … Lire la suite

Aviation

Ce cocktail est assez connu aux US mais beaucoup moins en France. Et pourtant je dirais qu’il justifie à lui tout seul l’achat d’une bouteille de crème de violette ! Le marasquin vous l’avez déjà pour vous préparer un Last Word. D’après Wondrich, c’est le dernier bon cocktail inventé avant la Prohibition. À l’époque l’aviation … Lire la suite