Bijou

Le nom de ce cocktail viendrait de la couleur de ses trois ingrédients qui représentent trois pierres précieuses : le gin est blanc comme le diamant, la Chartreuse verte comme l’émeraude, et le vermouth rouge comme le rubis. J’ai d’ailleurs parfois vu certains dire que cette recette doit être préparée pousse-café style, ie avec les … Lire la suite Bijou

Tom Collins, l’ancêtre du Gin Fizz

Gros plan sur un Tom Collins cocktail avec une bouteille de Gin Beefeater en fond

Encore un cocktail avec une sacrée histoire. D’abord apparu sous le nom de John Collins, il est revenu sous le nom de Tom Collins par un tour de passe-passe dont seul l’histoire populaire a le secret. Mais surtout vous allez le voir, seul un oeil avisé saura faire la différence avec le petit frère du … Lire la suite Tom Collins, l’ancêtre du Gin Fizz

Sangria blanche

Un verre de sangria blanche

« Pas de bras, pas de sangria ! » peut-on entendre près de la bodega des pompiers pendant la feria d’Alès. Mais c’est de la sangria rouge qui coule à flot pendant la feria, couleur qui donne son nom au cocktail. Par opposition, il est possible de faire une sangria blanche, à base de vin blanc donc. … Lire la suite Sangria blanche

Le Gin & Tonic

Un verre de Gin & Tonic, garni d'un brain de lavande

A l’heure où certaines journées ensoleillées et douces nous encouragent à passer de notre old fashioned à un bon Gin & Tonic rafraîchissant, j’en profite pour faire un court rappel sur le Gin & Tonic (pour le long rappel, faites confiance à l’ami F. Monti ici). J’ai souvenir d’un temps où je buvais des « gintos » en … Lire la suite Le Gin & Tonic