Hemingway Special

Une statue d'Hemingway

Daiquiri ou pas Daiquiri ? Une chatte n’y retrouverait pas ses petits ! Il y a tellement de variantes de Daiquiri, des numérotées, des pas numérotées, avec ou sans pamplemousse, avec ou sans marasquin … Mais au fait c’est aussi celui-là qui a valu à Hemingway le surnom de Papa Doble à Cuba ? Bref, … Lire la suite

Pisco sour : un cocktail chilien ou péruvien ?

quatre pisco sours avec un trait d'angostura bitters

Ce blog a été fondé par un Chilien. Et pourtant, malgré bientôt 10 ans d’existence, on ne vous avait jamais expliqué comment faire un Pisco Sour. On va enfin réparer cette erreur ! Sans même prendre le temps d’aborder la paternité du Pisco (qui mérite un article à part entière !), j’embête souvent Juan Pablo … Lire la suite

Chartreuse Swizzle

Un chartreuse swizzle

Aujourd’hui on met à l’honneur un néo-classique qui avait sa vidéo depuis longtemps sur notre chaîne mais pas d’article sur le blog ! C’est un cocktail qu’on adore parce qu’on adore la Chartreuse. L’ingrédient le plus dur à trouver est le Falernum, mais on va bientôt en publier une recette. Enfin pour la glace pilée, … Lire la suite

Scottish Dark n’ Stormy

Un verre de Scottish Dark n Stormy et une bouteille de Talisker Storm

En cette journée fériée de commémoration, un petit article s’impose ! Je l’écris à l’instant ce qui me permet de masquer mon alcoolisme et le fait de boire un cocktail à 12h30 ! J’ai fait avant-hier de la ginger beer en suivant la recette publiée sur le blog. Je me demandais bien ce que j’allais … Lire la suite

Green Beast : un cocktail à l’absinthe

green-beast-cocktail

En ce moment nous sommes complètement dingues d’un cocktail à l’absinthe à la fois simple et formidablement original : le Green Beast, créé par Charles Vexenat, qui a aussi commis le Judgement Day. Et pourtant il y a un ingrédient secret dont je ne suis habituellement pas fan du tout : le concombre. Mais je dois … Lire la suite

Le South Side – Les Cocktails de la Prohibition

De retour aux États-Unis après notre petit crochet par l’Europe avec le Sidecar, le South Side aurait été inventé au 21 Club à New York. Ce speakeasy disposait d’un ingénieux système qui permettait d’envoyer toutes les bouteilles directement à l’égout en cas de visite impromptue des autorités. Il se pourrait aussi qu’il ait été inventé … Lire la suite

Les Cocktails de la Prohibition : le Last Word

The Last Word

Ce mercredi sort en salle une nouvelle adaptation cinématographique de « Gatsby le Magnifique » avec Leonardo Di Caprio et Tobey Maguire. L’occasion pour nous de revenir sur une époque qui n’a pas toujours été tendre avec le cocktail, qui lui fut même presque fatale : la Prohibition. Contrairement à ce que vous avez peut-être entendu à … Lire la suite

Doctor Funk

Doctor Funk cocktail garni d'un bouquet de menthe

J’ai découvert cette recette par hasard il y a des années en cherchant un cocktail au pastis. Et effectivement la première recette que j’avais trouvée était une recette au pastis. Mais après avoir lu l’excellent Smuggler’s Cove de Martin Cate, j’ai appris que c’était un grand classique du répertoire tiki (pas autant que le Mai … Lire la suite