Comment faire le meilleur café chez soi
Ce titre qui a l’air si peu modeste n’est pas de moi, c’est une traduction du livre de...
Daiquiri à la réunionnaise
Contrairement aux Antilles qui sont les spécialistes du rhum agricole, la méthode traditionnelle pour faire du rhum à...
Les meilleurs rhums pour faire des cocktails en 2024
On partage souvent des recettes de cocktails sur ce blog, mais on parle un peu moins des ingrédients....
La meilleure recette de sauce bolognaise (ragù alla bolognese)
Je n’irai pas par quatre chemins, je ne vais pas vous faire non plus tout l’historique de cette...
Negroni, le classique de l’aperitivo italien
Le Negroni est le parfait cocktail de « transition » pour ceux qui commencent à s’aventurer dans les terrains plus...
Comment faire un punch pour 10, 20 ou 30 personnes ?
L’été approchant, j’ai remarqué une forte demande pour préparer des cocktails façon punch en grande quantité pour 10,...
Boulevardier, un cocktail au bourbon et Campari
Si je vous dis : un spiritueux, du vermouth et du Campari, vous me répondez … Negroni ?...
Margarita, la recette de cocktail à la tequila
La Margarita est probablement le cocktail le plus populaire aux États-unis. Vous ne serez donc pas surpris d’apprendre...
Death In The Afternoon Cocktail
Death in the Afternoon (Mort dans l’après-midi) et le nom de deux œuvres signée Ernest Hemingway. La première...
Le Chartreusito, le mojito à la Chartreuse
Qu’est-ce qu’un Chartreusito ? Ceux qui ont les neurones bien connecté auront remarqué qu’il s’agit là d’un mot-valise,...