Daiquiri à la réunionnaise
Contrairement aux Antilles qui sont les spécialistes du rhum agricole, la méthode traditionnelle pour faire du rhum à...
Cocktails
Negroni, le classique de l’aperitivo italien
Le Negroni est le parfait cocktail de « transition » pour ceux qui commencent à s’aventurer dans les terrains plus...
Comment faire un punch pour 10, 20 ou 30 personnes ?
L’été approchant, j’ai remarqué une forte demande pour préparer des cocktails façon punch en grande quantité pour 10,...
Boulevardier, un cocktail au bourbon et Campari
Si je vous dis : un spiritueux, du vermouth et du Campari, vous me répondez … Negroni ?...
Margarita, la recette de cocktail à la tequila
La Margarita est probablement le cocktail le plus populaire aux États-unis. Vous ne serez donc pas surpris d’apprendre...
Death In The Afternoon Cocktail
Death in the Afternoon (Mort dans l’après-midi) et le nom de deux œuvres signée Ernest Hemingway. La première...
Le Chartreusito, le mojito à la Chartreuse
Qu’est-ce qu’un Chartreusito ? Ceux qui ont les neurones bien connecté auront remarqué qu’il s’agit là d’un mot-valise,...
Le Martinez cocktail, l’ancêtre du Dry Martini
Après les classiques, ceux que l’on adore rater dans les bars de « base », les cocktails du jour qui...
SparTEAcus, un cocktail à l’Italicus
Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais il fait plutôt chaud en ce moment. J’essaie par...
Le Cosmopolitan, recette et histoire d’un classique moderne
Victime de son succès, le Cosmopolitan n’a pas toujours bonne réputation auprès des spécialistes du cocktail, mais parfaitement...