Japanese Cocktail
Un cocktail qui a une particularité très rare : il ne contient pas de jus de fruits ni de blanc d'oeuf, et pourtant il faut le préparer au shaker !
Ingrédients
- 6 cl cognac
 - 1,5 cl sirop d'orgeat (maison de préférence)
 - 2 dashes Angostura bitters
 
Instructions
- Tout verser dans le shaker
 - Recouvrir de bons gros glaçons bien solides
 - Fermer fermement le shaker et agiter avec force pendant plusieurs secondes
 - Servir filtré dans un verre à cocktail préalablement refroidi
 - Garnir d'un zeste de citron jaune
 
Notes
Il aurait été inventé à l’occasion de la première visite d’une délégation officielle japonaise aux Etats-Unis. C’est donc le seul rapport avec le Japon pour ce cocktail, puisque comme vous le voyez, les ingrédients eux, n’ont rien de japonais !
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