Mauresque

Un verre de mauresque, eau-pastis-orgeat

Qu’on la fasse au pastis ou au Ricard, la Mauresque permet de rafraîchir les longues soirées d’été, chez nous les Sudistes. J’ai longtemps rechigné à lui consacrer un article. C’est un mélange eau-pastis-orgeat, donc c’est techniquement un cocktail. Mais il y avait quelque chose en moi qui lui refusait ce titre. Je me suis dit … Lire la suite Mauresque

Trinidad Especial

Le Trinidad Especial est une création de Valentino Bolognese pour l’Angostura Cocktail Challenge. Contrairement à la plupart des recettes qui ne requièrent que quelques gouttes d’Angostura, ici, on va carrément utiliser 3 cl d’Angostura ! Il faudra un peu plus de sirop pour contrebalancer tant d’amertume, et une dose de pisco pour avoir assez de … Lire la suite Trinidad Especial

Mai Tai

Le Mai Tai est le cocktail le plus emblématique de la culture Tiki (même le Zombie ne pourrait pas lui disputer le titre je pense). Un jour il y aura sur ce site un article dédié à la fameuse tiki craze, la folie polynésienne qui s’est emparée des Etats-Unis dans la première moitié du siècle … Lire la suite Mai Tai