Les Cocktails de la Prohibition : le Sidecar

Un verre de Sidecar

On continue la série des cocktails de la Prohibition lancée hier avec le Last Word. Aujourd’hui, un cocktail inventé en Europe « grâce » à la Prohibition : le Sidecar. En effet, pour cause de chômage technique – plus une goutte d’alcool à mixer – nombres de barmen migrent vers l’Europe pour continuer à exercer leur art. … Lire la suite Les Cocktails de la Prohibition : le Sidecar

Fish House Punch (video)

Un Fish House Punch et ses ingrédients principaux, rhum, cognac, crème de pêche et sirop

Le Fish House Punch est le plus ancien punch américain : il date de 1732 ! Il était servi dans un club de pêche de Philadelphie, le Schuylkill (ça se prononce SKOO-kull d’après Ted Haigh) Fishing Company, aussi connu sous le nom de « Fish House ». Ce n’est pas une simple cabane à la campagne, puisqu’à … Lire la suite Fish House Punch (video)