Chez CocktailMolotov, on adore vous raconter l’histoire des grands classiques du cocktails, mais on aime aussi les cocktails qui sortent un peu des sentiers battus. Voici donc la nouvelle rubrique du site : le cocktail du jour. On y présentera en général un cocktail récent, à l’historique un peu moins fourni mais aux saveurs plus sophistiquées. On commence avec le Bramble, inventé dans les années 80 par le maître Dick Bradsell au Fred’s Club à Soho. Ce cocktail a marqué une génération de barmen anglais et signé le retour de la scène londonienne comme capitale mondiale du cocktail.

bramble_two

Matériel

  • 1 verre « Tumbler »
  • 1 shaker

Ingrédients

Recette du Bramble cocktail

  • Assembler jus de citron, sucre et gin dans le shaker
  • Remplir de glaçons et shaker
  • Servir le mélange dans un verre rocks rempli de glace pilée
  • Verser doucement la crème de mûre dans le verre
  • Introduire deux petites pailles pour servir le verre
  • Décorer avec une demi-rondelle de citron et deux mûres fraîches
  • Déguster

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