Zombie, le classique de Don the Beachcomber

D’après la légende de ce cocktail, un client aurait dit s’être senti comme un zombie après en avoir bu 3 – et c’est pas étonnant, 12 cl de rhum, dont 3 de rhum overproof (à plus de 69% d’alcool), il y a de quoi tourner de l’oeil ! L’origine du réparateur de rêves brisés Le … Lire la suite

Tomate (Pastis Grenadine)

Puisque toutes les digues ont sauté sur ce blog après la publication de la recette de la Mauresque, il est bien possible maintenant que l’on publie la recette du pastis grenadine (ou ricard grenadine), qui est appelé chez moi une tomate. Car oui le Ricard grenadine a un nom ! J’ajoute toujours les glaçons à … Lire la suite

Le Jack Rose

Le Jack Rose fait partie des « 6 basics cocktails » de David Embury dans son fameux The Fine Art of Mixing Drinks (lien affilié). Bien qu’il le propose en proportion 8:2:1, Embury est connu pour avoir la main lourde sur les spiritueux (et légère sur le citron), j’ai donc choisi de la proposer en 4:2:1. En … Lire la suite

Tequila Sunrise

Un verre de tequila sunrise

La tequila sunrise est un long drink acceptable, mais qui abuse du sucre (surtout si vous ne le faites pas avec du vrai jus d’orange). L’association entre la tequila et le mélange jus d’orange+grenadine n’a aucun sens gustatif car on ne met pas en valeur les propriétés plus herbacées et terreuses de la tequila. On dirait plutôt qu’on cherche à masquer un maximum les arômes du spiritueux : avis aux amateurs de vodka-Red Bull!

Verdict Molotov : On vous pardonne si vous prenez ça la maison mais vous serez banni du site si vous commandez ça au bar!

Préparer-le avec la tequila recommandée par CocktailMolotov pour faire des cocktails.

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Doctor Funk

Doctor Funk cocktail garni d'un bouquet de menthe

J’ai découvert cette recette par hasard il y a des années en cherchant un cocktail au pastis. Et effectivement la première recette que j’avais trouvée était une recette au pastis. Mais après avoir lu l’excellent Smuggler’s Cove de Martin Cate, j’ai appris que c’était un grand classique du répertoire tiki (pas autant que le Mai … Lire la suite

East Meets West Julep

East meets West Julep

Aujourd’hui, une rencontre entre l’Orient et l’Occident, le bourbon contre la grenade. Un cocktail très rafraîchissant et très plaisant visuellement, la couleur venant du pourpre de notre sirop de grenadine « maison ». Les juleps sont une des plus vieilles familles de cocktail, dont le plus connu est probablement le Mint Julep. Bonne dégustation !