Hugo Spritz : recette originale
Malgré le silence des médias (pas du tout, ça commence à faire quelques années que ça buzze), le...
Recettes
Virgin Mojito pour 20 personnes : la recette pour toute une soirée
Si tu connais notre mojito pour 20 personnes, tu connais déjà cette recette. C’est la même. Moins le...
Punch sans alcool pour 20 ou 30 personnes
Si tu connais notre punch au rhum pour 20 personnes, tu connais déjà cette recette. C’est exactement la...
La crème grelette, une variante de chantilly salée
Je viens de m’apercevoir que je n’ai pas publié en 2025, honte à moi ! Et en plus...
Bitter Daiquiri
La semaine dernière je me suis préparé un Daiquiri. Et cette semaine j’avais aussi d’un Daiquiri, mais je...
Sauce Bolognaise Authentique : Le Ragù alla Bolognese (3h de Cuisson)
Je n’irai pas par quatre chemins, je ne vais pas vous faire non plus tout l’historique de cette...
Boulevardier, le cousin du Negroni au bourbon
Si je vous dis : un spiritueux, du vermouth et du Campari, vous me répondez … Negroni ?...
Le Chartreusito, le mojito explosif à la Chartreuse
Qu’est-ce qu’un Chartreusito ? Ceux qui ont les neurones bien connecté auront remarqué qu’il s’agit là d’un mot-valise,...
Le Martinez cocktail, l’ancêtre du Dry Martini
Après les classiques, ceux que l’on adore rater dans les bars de « base », les cocktails du jour qui...
SparTEAcus, un cocktail à l’Italicus
Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais il fait plutôt chaud en ce moment. J’essaie par...