La crème grelette, une variante de chantilly salée
Je viens de m’apercevoir que je n’ai pas publié en 2025, honte à moi ! Et en plus...
Recettes
Bitter Daiquiri
La semaine dernière je me suis préparé un Daiquiri. Et cette semaine j’avais aussi d’un Daiquiri, mais je...
Sauce Bolognaise Authentique : Le Ragù alla Bolognese (3h de Cuisson)
Je n’irai pas par quatre chemins, je ne vais pas vous faire non plus tout l’historique de cette...
Boulevardier, un cocktail au bourbon et Campari
Si je vous dis : un spiritueux, du vermouth et du Campari, vous me répondez … Negroni ?...
Le Chartreusito, le mojito explosif à la Chartreuse
Qu’est-ce qu’un Chartreusito ? Ceux qui ont les neurones bien connecté auront remarqué qu’il s’agit là d’un mot-valise,...
Le Martinez cocktail, l’ancêtre du Dry Martini
Après les classiques, ceux que l’on adore rater dans les bars de « base », les cocktails du jour qui...
SparTEAcus, un cocktail à l’Italicus
Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais il fait plutôt chaud en ce moment. J’essaie par...
Comment faire un thé glacé à la pêche maison
Quand il fait chaud, il vaut mieux y aller mollo sur l’alcool. Même si les vacances et le...
Cosmopolitan : La Vraie Recette (Oubliez Sex and the City)
Victime de son succès, le Cosmopolitan n’a pas toujours bonne réputation auprès des spécialistes du cocktail, mais parfaitement...
Vodka Citron, recette maison facile
Si vous aussi vous avez une bouteille de vodka qui traine chez vous (n’utilisez pas des trucs trop...