Pisco Sour du Pérou (au shaker)
Ingrédients
- 6 cl pisco (italia ou acholado)
- 2 cl citron vert (lime)
- 2 cl sirop simple
- ½ blanc d'oeuf
- Angostura bitters
Matériel
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans un shaker
- Faire un dry shake (sans la glace) pour monter le blanc
- Recouvrir de glace et shaker vigoureusement 10 à 13 secondes.
- Servir dans un verre rocks avec un trait d’Angostura
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