Verser tous les ingrédients dans la base du shaker sauf l'Angostua
Faites un dry shake sans glaçon pour faire monter le blanc d'oeuf
Ajouter les glaçons et agiter violemment pendant 8 à 10 secondes
Filtrer dans une coupette cocktail que vous aurez refroidie à l'avance avec des glaçons
Mettre un trait d'Angostura dans la mousse onctueuse du dessus
Video
Notes
Attention, ne le préparez pas avec un whisky (écossais donc), mais bien avec un whiskey, bref un bourbon (encore qu'un whiskey irlandais, ça passerait).
Keyword cocktail, sour
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