Le phrénologue Alexander de chez Hendrick’s

Avant de recommencer à écrire sur CocktailMolotov.org, il nous fallait à chacun un diagnostic chez un spécialiste pour la rentrée. Prenant le taureau par les cornes et profitant du passage du phrénologue Alexander sur Paris, nous sommes allés à une consultation un peu particulière…

 

Accueillis chez Julhes au 54, rue du Faubourg St-Denis par un gentleman haut en couleur doté d’un français parfait avec une pointe d’accent britannique. La mise en jambe sera immédiate : Pipette de Hendricks directement dans le gosier. Là les arômes subtils du gin Hendrick’s refont surface. Ce mariage avec le concombre, les notes de genièvre caractéristiques d’un london dry… sauf qu’il n’en porte pas l’appellation puisque deux composantes aromatiques, la rose et le concombre, sont infusées après distillation.

 

Mystère et boule de gomme

 

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