Russian Spring Punch

russian-spring-punchA quelques heures du début du weekend, vous cherchez un cocktail sophistiqué à base de vodka (contradiction ?) pour briller à la petite « party » que vous organisez samedi soir. Le Russian Spring Punch est fait pour vous ! Profitez des framboises que l’on peut trouver fraîche en ce mois de septembre et concoctez à vos invités ce cocktail rafraichissant que l’on doit, encore une fois, à Dick Bradsell.

Matériel

  • 1 verre « Sling »
  • 1 mortier
  • 1 shaker

Ingrédients

  • 7 framboises fraîches
  • 3 cl de vodka
  • 3 cl de jus de citron
  • 1 cl de liqueur de framboise
  • 1 cl de sirop de sucre
  • champagne
  • 1 cl de liqueur de cassis

Mixologie

  • Ecraser les framboises au fond du shaker à l’aide du pilon
  • Ajouter la vodka, le citron, la liqueur de framboise et le sirop de sucre
  • Recouvrir de glace et shaker
  • Verser à travers une passoire dans un verre rempli à moitié de glace pilée
  • Compléter avec du champagne et la liqueur de cassis
  • Remuer doucement et ajouter deux pailles
  • Déguster