Nous tenons à préciser que l’Hôtel Concorde-Lafayette s’appelle désormais Hyatt Regency Paris-Etoile. Ce changement de nom s’est accompagné d’un changement d’équipe et surtout d’un renouvellement de la carte. Nous n’avons pas eu l’occasion de tester ces nouveaux cocktails (mais nous avons eu la nouvelle carte sous les yeux). Rien n’indique donc que ce qui est décrit dans cet article est toujours conforme à l’expérience que vous pourriez avoir en allant visiter ces lieux.

13 avenue de la Grande Armée, 75016 Paris

Les cocktails prennent de la hauteur

 

Je ne suis vraiment pas bar d’hôtels….

Hôtels français pardon. Je ne dirai jamais que du bien de l’American bar du Savoy et l’Artesian du Langham qui m’ont bluffé l’été dernier. Ce n’est pas la qualité du service qui me dérange dans les palaces parisiens, souvent impeccable dans l’étiquette et correcte dans la mixologie, ni la décoration, somptueuse bien sûr. Mais c’est cet oubli total de l’ambiance et de l’âme (qui font d’un bar une expérience unique) qui m’énerve dans l’approche hôtelière du bar. Si c’est pour les drinks uniquement je reste chez moi et je me régale a piacere. A 30 euros le verre, qui peut-on espérer croiser dans ces endroits-là, si ce n’est des nouveaux riches exhibant leur nouvelle bimbo ou leur dernière Rolex, ou encore quelques touristes américains ou asiatiques qui croient y trouver le « vrai » Paris. Ok j’y vais un peu fort, mais comme ça vous le saurez : les bars d’hôtels parisiens, ce n’est pas ma tasse de thé.

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